La Liste 2017, stilata la classifica dei migliori 100 ristroranti dell’anno
Caterina Visconti
Pubblicato il 28 dicembre 2016
Anche quest’anno La Liste ha stilato la classifica dei 100 migliori ristoranti al mondo. Per la prima volta, la classifica, era stata stilata l’anno scorso e si basava esclusivamente sulla somma dei giudizi di grandi guide gastronomiche – più di 400 – e review online.
Quest’anno un grande successo per l’Italia: al quarto posto si classifica il ristorante di Massimo Bottura Osteria Francescana, che grazie ai World’s 50 Best Restaurants e ai vertici di tantissime altre guide avanza di circa 15 posizioni. Il ristorante di Bottura condivide il punteggio (9.25) con Alain Ducasse, i Fratelli Roca, il ristorante Jean Georges e il giapponese Kyubey.
Classifica ristoranti La Liste 2017
Il primo posto è stato assegnato allo Chef francese Guy Savoy che da un anno è a capo delle cucina dell’Hotel La Monnaie di Parigi. Il punteggio ottenuto dallo Chef è 99,5/100. Quasi perfetto.
Qui le prime posizioni fino al punteggio di 99.00
1. Guy Savoy, Paris, France – 99.75
2. Kyo Aji, Minato, Japan – 99.50
2. Le Bernardin, New York, United States – 99.50
4. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris, France – 99.25
4. El Celler de Can Roca, Girona, Spain – 99.25
4. Jean-Georges, New York, United States – 99.25
4. Osteria Francescana, Modena, Italy – 99.25
4. Kyubey, 中央区, Japan – 99.25
9. Restaurant de l’Hôtel de Ville, Crissier, Switzerland – 99.00
9. Joël Robuchon, Meguro-ku, Japan – 99.00
9. Cheval Blanc – Hôtel Les Trois Rois, Basel, Switzerland – 99.00
9. Régis et Jacques Marcon, St Bonnet-Le-Froid, France – 99.00
9. L’Assiette Champenoise, Tinqueux, France – 99.00
9. Da Vittorio, Brusaporto, Italy – 99.00
L’Italia ne La Liste 2017
Presenti tutti i ristoranti tristellati. I punteggi ottenuti dai ristoranti italiani sono, complessivamente, molto alti.
Ecco tutte le insegne con relativi punteggi:
Osteria Francescana, Modena, Italy – 99.25
Da Vittorio, Brusaporto, Italy – 99.00
Le Calandre, Sarmeola di Rubano, Italy – 98.25
La Pergola, Roma, Italy – 97.75
Piazza Duomo, Alba, Italy – 96.50
Dal Pescatore, Canneto Sull’oglio, Italy – 96.25
Reale, Castel di Sangro, Italy – 94.25
St. Hubertus, San Cassiano, Italy – 93.75
Enoteca Pinchiorri, Firenze, Italy – 93.00
Vissani, Italy – 92.75
La Madia, Licata, Italy – 92.75
Uliassi, Senigallia, Italy – 92.50
Duomo, Ragusa, Italy – 92.50
Gourmetstube Einhorn, Freienfeld bei Sterzing, Italy – 92.50
Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano, Italy – 92.25
Don Alfonso 1890, Sant’Agata sui Due Golfi, Massa Lubrense, Italy – 91.75
Combal zero, Rivoli, Italy – 91.50
La Trota, Rivodutri, Italy – 89.75
Il Pagliaccio, Roma, Italy – 89.50
Torre del Saracino, Marina d’Aequa,Vico Equense, Italy – 89.25
L’Olivo, Anacapri, Italy – 89.25
Principe Cerami, Taormina, Italy – 89.25
Arnolfo, Colle di Val d’Elsa, Italy – 89.25
Il Pellicano, Porto Ercole, Italy – 89.25
Il Palagio, Firenze, Italy – 87.75
Trenkerstube, Tirolo, Italy – 87.50
Antica Osteria da Cera, Lughetto, Italy – 87.25
Al Sorriso, Soriso, Italy – 87.25
Villa Feltrinelli, Gargnano, Italy – 87.00
Casa Perbellini, Verona, Italy – 86.75
Del Cambio, Torino, Italy – 86.50
Il Povero Diavolo, Poggio Torriana, Italy – 86.50
Sadler, Milano, Italy – 86.00
Quadri, Venezia, Italy – 85.75
Colline Ciociare, Acuto, Italy – 85.75
Lorenzo, Forte dei Marmi, Italy – 85.50
Piccolo Principe, Viareggio, Italy – 85.00
Jasmin, Klausen/ Chiusa, Italy – 83.75
Ristorante Lido 84, Gardone Riviera, Italy – 83.50
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